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Como cada año, el Environmental Working Group publicó su 'Guía del Comprador', en la que incluyen las frutas y verduras con más pesticidas. Varias coinciden con las listas de años anteriores, pero hay nuevas incorporaciones. Un adelanto: como ya es costumbre, fresas y espinacas encabezan la lista.

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Salud

La 'Docena Sucia' 2023: estos son los alimentos en los que más pesticidas se hallaron este año

Una dieta rica en verduras, frutos secos y cereales integrales podría reducir el riesgo de padecer demencia en casi una cuarta parte, independientemente del riesgo genético de cada persona, de acuerdo con una prometedora investigación que podría dar alas a nuevos tratamientos para prevenir un mal que no para de crecer en todo el mundo.

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Comer bien para no olvidar: la dieta mediterránea puede reducir en un 25% el riesgo de demencia 

Por cada aumento del 10% en el consumo de alimentos ultraprocesados en la dieta, las posibilidades de ser diagnosticado con este tipo de cáncer se dispararon en casi 20%, revela una investigación a gran escala realizada en Reino Unido.

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Alimentos ultraprocesados elevan el riesgo de diagnóstico y muerte por cáncer de ovario, alerta un estudio

Más de dos millones de personas en el mundo sufren de esta enfermedad degenerativa que causa, entre otras cosas, un cansancio debilitante que interfiere con la vida cotidiana. Algo tan sencillo como la incorporación del café a la dieta podría ayudar, según algunos estudios.

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Otro posible beneficio del café: previene la esclerosis múltiple y ayuda a controlar uno de sus peores síntomas

El espaciar los intervalos de tiempo entre comidas, algo conocido como ayuno intermitente, se ha puesto de moda en los últimos años, pero ahora una investigación sugiere que la tradicional práctica de controlar las porciones sigue siendo mejor para adelgazar.

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Estudio pone en duda los beneficios del ayuno intermitente para bajar de peso

Consumir hidratos de carbono de más calidad e incrementar el insumo de fibra puede ser un buen propósito para mejorar la dieta en 2023. Es un propósito tan sano como factible.

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Estas recomendaciones te ayudarán a llevar una mejor dieta (y no necesitarás contar las calorías)

El 2022 fue un año en el que se renovaron las advertencias contra los alimentos ultraprocesados o se cuestionaron patrones para el tratamiento del colesterol, entre otras cuestiones importantes. Este 2023 pon al día tus conocimientos sobre nutrición para aprender a cuidarte mejor.

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¿Sabes lo que hacen los ultraprocesados a tu cerebro? Completa este test para tener un año con más salud 

Qué lío. La aspirina diaria, hasta hace unos días un clásico para prevenir ataques cardíacos, ya no sirve, mientras que el consumo de huevos vuelve a ponerse en entredicho. Repasamos la confusa trayectoria de cinco alimentos.

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Huevos, ¿sí o no? 5 alimentos que han pasado de héroes a villanos o viceversa 

No están todos los que son pero sí son todos los que están: repasamos los principales grupos de alimentos que debes evitar para llevar una vida saludable.

Recuerda mantenerte alejado de estos alimentos si deseas una despensa saludable

Las horas y la velocidad con la que nos alimentamos, el tamaño de los platos o la falta de sueño son factores que repercuten en nuestra salud y que vale la pena no descuidar.

Los expertos atribuyen en general la obesidad a un consumo mayor de grasas y azúcares y a la disminución de la actividad física.

8 cosas que hacen que comamos más (y que no solemos tener en cuenta)

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Durante mucho tiempo creímos que sí y, de hecho, escuchamos sin cesar el mantra de que el desayuno es la comida más importante del día. Pero investigaciones recientes aseguran que la realidad es otra, y desmienten este y otros mitos.

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¿De verdad es tan importante desayunar?  

El cacao es conocido mundialmente por ser el ingrediente principal de un alimento que desata pasiones: el chocolate. Pero hay mucho más que decir sobre este fruto que, por ser fuente de antioxidantes y otros nutrientes, tiene muchos efectos positivos en la salud. Aquí te contamos qué puede ocurrir en tu cuerpo si lo haces parte de tu dieta.

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El cacao, no el chocolate, es el aliado de tu salud

¿Acaso no es real toda la comida? Si hacemos caso al movimiento #realfood (y la ciencia que lo apoya) la respuesta es un rotundo no. Nos atiborramos de comida falsa o ultraprocesados y pagamos las consecuencias con obesidad, diabetes y otras enfermades que van minando nuestra salud poco a poco.

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Por qué es urgente desterrar los alimentos ultraprocesados y pasarse a la comida real 

El reciente análisis de más de 56 estudios comprueba que una alimentación rica en “grasas buenas”, como el aceite de oliva extra virgen y los frutos secos, disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer de mama.

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Las grasas favorables de la dieta mediterránea y sus beneficios para la salud 

El funcionamiento óptimo del cuerpo se produce cuando respetamos los ritmos circadianos, y no solo con el sueño: también a la hora de comer. Nuevas investigaciones sugieren que el momento en que comemos es tan importante como lo que comemos.

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La hora a la que comes es crucial para tu salud 

México lo presentó al resto del mundo en variedad de platos exquisitos, pero las virtudes del nopal van más allá de su sabor ácido y versatilidad culinaria.

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El nopal: un cactus con superpoderes

Ya sabíamos que los jugos de fruta (incluso los naturales) contienen mucho más azúcar del recomendado. Hay alimentos, sin embargo, que en principio no resultan sospechosos, como la salsa barbacoa, los frijoles con salsa de tomate o el té frío. Hasta que te fijas bien en el etiquetado.

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Frijoles en salsa, bebidas isotónicas... Te sorprenderá saber la cantidad de azúcar que contienen estos 7 alimentos 

Ni el limón depura ni hay que evitar la banana cuando se está a dieta. Un nuevo manual editado por #SaludsinBulos desmiente estos y otros mitos muy difundidos en nutrición, un terreno donde abundan las falsedades.

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Estas son las falsas creencias más frecuentes a la hora de comer

Salvo que hayas pasado los últimos 10 años en una cueva, sabrás que comer mucho azúcar no es buena idea: la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, además de las caries, son algunas consecuencias de su consumo desaforado. Te explicamos dónde se esconde el azucar que comes a diario.

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Lo que ocurre en tu cuerpo si sigues el ejemplo de JLo y ARod y dejas el azúcar 

Los procesos de congelación actuales mantienen bien las características nutricionales de verduras, pescados o algunas frutas. El problema son los alimentos ultra procesados, que conviene evitar en todos los casos, estén congelados o no.

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Alimentos congelados, ¿cuáles sí y cuáles no? 

Doctores y especialistas en fitness y nutrición comparten fotos y videos con todos sus secretos en la red social para conseguir un peso ideal y no aburrirse mientras se logra.

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Déjate inspirar por estas seis cuentas de Instagram de platos y comidas saludables

Las alternativas vegetales se multiplican y es fácil perderse en el laberinto de opciones, entre las que también está la de avellanas, coco o incluso guisantes. ¿Merecen la pena estas bebidas?

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Leche de almendras, soya, avena, coco... ¿pueden reemplazar a la de vaca?

No es que vayamos a alcanzar el paraíso a base de huevos y salmón salvaje, pero nos sentiremos mejor si elegimos alimentos que promueven estados de ánimo estables y favorecen la concentración. Algo que fácilmente se olvida cuando se emprende una dieta -o en el fragor del día a día- es que la comida incide en el humor.…<a href="http://www.todobien.club/platano-pina-y-aguacate-los-alimentos-que-tienes-que-1796161713">Read more...</a>

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Plátano, piña y aguacate: los alimentos que te ayudan a ser feliz

Consumir azúcar en exceso no es recomendable pues carece de nutrientes, eleva los niveles de glucosa en la sangre y, a largo plazo, puede traer problemas de salud como el sobrepeso. Afortunadamente existen algunos sustitutos que no tienen calorías, lo que tampoco quiere decir que debas abusar de ellos.

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Estos son los tipos de endulzantes aprobados por la FDA: ¿Con cuál te quedas? 

Durante siglos, la gente ha tratado de perder peso de muchas maneras: bebiendo vinagre, evitando los pantanos o comiendo alimentos del mismo color. Una experta en nutrición hace un recuento de las más extravagantes y explica por qué no debes hacerles caso.

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La larga y extraña historia de las dietas que se ponen de moda 

10,000 es el número mágico de pasos que, según nuestros celulares y rastreadores de fitness, mantendrán a flote nuestra salud. ¿Seguro que es así? La cifra, con orígenes en una campaña de publicidad japonesa de 1965 para publicitar un podómetro, no es para todos los públicos, tal y como prueba un nuevo estudio.

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¿Realmente necesitas dar 10,000 pasos al día? 

Estados Unidos cayó a la posición 35 debido al aumento de las muertes por sobredosis y suicidios, entre otras razones. El ranking mundial lo lidera España gracias a su sistema sanitario eficaz, universal y barato y los buenos hábitos alimenticios, entre otras razones que desglosamos en este artículo.

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